Las personas que dependen de la cafeína para mantenerse alerta durante el día podrían eventualmente notar que su bebida habitual ya no toca los costados.
El Dr. Karan Rajan, cirujano del NHS, explicó el proceso por el cual algunos de nosotros eventualmente nos volvemos inmunes a los efectos estimulantes del café o las bebidas energéticas. Dijo: “Si la cafeína te hace sentir cansado, podría deberse a una falla de software en tu gen de la cafeína.
“En términos generales, las personas pueden metabolizar la cafeína de forma rápida o lenta, y todo depende de si tienes la enzima hepática CYP1A2, rápida o lenta. Esta enzima influye en la sensibilidad de tu cuerpo a la cafeína. Dependiendo de tu metabolismo, podrían necesitarse de dos a ocho horas para eliminar la mitad de la cafeína”.
El Dr. Rajan explicó que la cafeína nos mantiene alerta al bloquear los receptores destinados a captar la adenosina (una molécula que se encuentra en el cerebro y que ralentiza la actividad nerviosa). La cafeína, en cambio, hace exactamente lo contrario y tiende a mantenernos alerta y despiertos.
El médico continuó: “Las personas con una mutación de metabolismo rápido descomponen la cafeína más rápidamente, por lo que los receptores de adenosina se liberan más rápidamente. Esto permite que la sustancia química que induce el sueño se una, lo que hace que uno se sienta más cansado”.
Si pensabas que la solución era simplemente aumentar la concentración de tu café o beber más, entonces tu cuerpo ya está un paso por delante de ti. Resulta que nuestro sistema nervioso puede desarrollar inteligentemente tolerancia a la cafeína.
El Dr. Rajan dijo: “Si usted consume mucha cafeína con regularidad y esos canales de adenosina están constantemente bloqueados, entonces su cuerpo realmente actualiza su sistema y lo compensa produciendo aún más receptores de adenosina en su cerebro. Lo hace para regular su ciclo de sueño, de modo que no fallas.”
Según el NHS, la cafeína debe consumirse con moderación o sufrirás las consecuencias. El compuesto se encuentra en algo más que café y bebidas energéticas: se presenta en muchas formas diferentes, incluidos tés, bebidas gaseosas, chocolate y algunos suplementos para la salud.
Ingerir más de 600 mg al día (el equivalente a seis tazas de café preparado) puede producir ansiedad, insomnio, agitación, palpitaciones, diarrea e inquietud. Para reducir tu consumo de cafeína, puedes intentar beber versiones descafeinadas de tus bebidas habituales o reducir la cantidad de cafeína que bebes gradualmente.