El microondas, desde su invención en 1945, es un aliado infalible en la cocina. Este dispositivo le permite realizar tareas que van desde la calefacción o los grados en los alimentos de manera fácil y rápida.
Sin embargo, como cualquier otro dispositivo, requiere ciertas precauciones en su uso. Por ejemplo, hoy en el menú, explicamos por qué debe evitar introducir objetos metálicos.
¿Qué sucede si pones objetos metálicos en el microondas?
La creación del horno de microondas nació de un accidente inesperado. Según la información de la American Physical Society, el ingeniero autoparente Percy Spencer presentó la patente de esta invención en 1945, después de haber descubierto que una barra de chocolate en su bolsillo se había derretido rápidamente mientras trabajaba con un radar que emitía olas.
Observando que un componente de su radar, llamado tubo de magnetrón, con chocolate calentado, realizó varias encuestas para crear un dispositivo grande y cumplir la misma función.
Actualmente, gracias a esta invención, las tareas de la cocina se han simplificado. Sin embargo, con su uso, también han surgido varios riesgos y, en el peor de los casos, accidentes.
Leer también El riesgo de comer alimentos crudos en la ola de calor
Las altas temperaturas podrían ser mortales si no se toman medidas de prevención apropiadas.
Ciertamente, A más de una oportunidad, olvidaste eliminar una cuchara de metal o tu termo dentro del microondas… ¡Error grave! Estos elementos pueden causar chispas e incluso explosiones.
¿Por qué sucede? Según un artículo en la Gaceta de la Universidad Autónoma Nacional de México, El horno de microondas funciona a través de la interacción entre las ondas electromagnéticas y las moléculas de agua presentes en los alimentos, permitiendo el calentamiento homogéneo al aumentar la temperatura.
El blog de la Escuela de Ingeniería del Instituto Massachusetts (MIT) está ampliando esta información, enfatizando que las ondas electromagnéticas se recuperan en las paredes de metal del horno, cruzan varios materiales (como papel, vidrio o plástico) y, cuando interactúan con los alimentos, se extienden desde el exterior.
Caroline Ross, profesora de Toyota de Ciencia e Ingeniería del MIT, explica que La introducción de un objeto metálico del horno puede traer la oscilación de las ondas para generar un campo eléctrico concentrado en las esquinas y bordes del objeto, ionizando el aire circundante y produciendo chispas.
Leer también ¿Por qué las mesas de madera deberían sanar para comida?
Durante muchos años, las mesas de madera han sido las más populares.
En consecuencia, los expertos recomiendan que no introduzcan acero, hierro, cobre u otros metales duros, porque “las superficies metálicas reflejan las ondas de microondas, lo que aumenta el calor dentro del dispositivo y podría causar fuego”.
¿Qué otros utensilios no deberían poner el microondas?
Además de los objetos de metal, hay otros materiales con los que debe tener cuidado al usar su microondas:
Hoja de aluminio: Según el blog de la marca Whirlpool, las arrugas o pliegues de este material pueden causar chispas eléctricas, lo que puede dañar el dispositivo o causar fuego.
¡Ojo! Los alimentos envueltos en papel de aluminio no se calientan de manera uniforme, por lo que se recomienda su uso.
Papel de cartón: Aunque es posible calentar los alimentos en platos y toallas de papel, el cartón puede contener pegamento, ceras u otros productos químicos que representan un riesgo de seguridad cuando se exponen al calor.
Espuma de poliestireno (Unicel): No es resistente al calor y emite productos químicos dañinos.
Finalmente, antes de calentar todos los alimentos en el microondas, verifica que el recipiente en el que se admiten altas temperaturas.